要知道，鉛中毒對(duì)人體的造血系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)、消化系統(tǒng)以及腎臟、心臟都會(huì)構(gòu)成危害。尤其是兒童和孕婦，更容易受到鉛的影響。兒童得了鉛中毒，可能會(huì)導(dǎo)致智力、學(xué)習(xí)能力、感知理解能力的下降，具體表現(xiàn)就是多動(dòng)癥以及語(yǔ)言學(xué)習(xí)的障礙。而孕婦體內(nèi)的鉛則會(huì)通過母胎轉(zhuǎn)運(yùn)，對(duì)胎兒的腦、肝、腎及生長(zhǎng)發(fā)育產(chǎn)生不利影響。因此，不少女性在備孕時(shí)會(huì)到醫(yī)院進(jìn)行血液的微量元素檢測(cè)，防止血鉛過高對(duì)胎兒造成影響。
那么有人會(huì)好奇，除了上述提及的鉛筆涂料，生活中還有哪些引發(fā)鉛中毒的原因呢？有什么方法可以發(fā)現(xiàn)和預(yù)防這些潛在的隱患？
首先，很多人患上鉛中毒是因?yàn)椤安目谌搿薄Ｊ秤盟苫ǖ啊?膨化食品、 鐵皮罐裝飲料、 爆米花等含鉛食品或者易于被鉛塵污染的食物，飲用較長(zhǎng)時(shí)間保存在含鉛血液融漿機(jī)管道內(nèi)的自來(lái)水，甚至使用鉛含量超標(biāo)的餐具、廚具，都有可能造成鉛中毒。根據(jù)國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)《GB 5009.12-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中鉛的測(cè)定》，石墨爐原子吸收光譜法、電感耦合等離子體質(zhì)譜法、火焰原子吸收光譜法和二硫腙比色法等技術(shù)都可以對(duì)食品中的鉛含量進(jìn)行測(cè)定，且該標(biāo)準(zhǔn)適用于各類食品。
那么，食品中的鉛含量到多少可稱得上超標(biāo)？另一項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)《GB 2762-2017 食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品中污染物限量》規(guī)定了不同種類食品的鉛限量指標(biāo)。比如，谷物及其制品必須低于0.2mg/kg，大部分新鮮蔬菜和新鮮水果低于0.1mg/kg，畜禽內(nèi)臟除外的肉類需低于0.2mg/kg等等。如果懷疑自己食用的食品存在鉛含量超標(biāo)的情況，不妨帶著樣品找專業(yè)檢驗(yàn)部門或者機(jī)構(gòu)用科學(xué)儀器檢測(cè)一番。
其次，有害氣體也有可能對(duì)人體造成鉛污染，比如汽車尾氣、工業(yè)氣體、吸煙等等。汽油在燃燒的過程中，所含的鉛會(huì)隨著汽車尾氣排出，對(duì)大氣造成鉛污染。而有害的工業(yè)氣體，則主要來(lái)自于冶煉、制造和使用血液融漿機(jī)鉛制品的工礦企業(yè)。尤其是在冶煉金屬的時(shí)候，容易排出一些含鉛廢氣、廢水和廢渣。抽煙產(chǎn)生的鉛中毒主要是因?yàn)橄銦熤兴你U，直接會(huì)吸入人體。當(dāng)人體吸入遭受污染的空氣或者皮膚長(zhǎng)期接觸這些氣體，有可能導(dǎo)致體內(nèi)鉛含量超標(biāo)。為此，我國(guó)也出臺(tái)了一些標(biāo)準(zhǔn)和方法來(lái)檢測(cè)空氣中的鉛含量，主要包括石墨爐原子吸收分光光度法、火焰原子吸收分光光度法、雙硫腙比色法等。
